1. 前言
葡萄酒是一种高档的饮品，品质好的葡萄酒不仅有丰富的口感和香气，还透露出一种浓郁的文化底蕴。但是，对于大部分人来说，葡萄酒并不是每天都喝的，开封后还有一部分葡萄酒没有喝完，那么如何保存开封后的葡萄酒呢？本文将为大家介绍几种简单易行的方法。
2. 封口器的选择
当葡萄酒开封后，如果不立即饮用殆尽，应该要及时密封，以免葡萄酒被氧化、变质。通常情况下，我们可以用一些简单的方法来封口。例如，用塞子或创口贴等方法，这都是比较常见的方式。但是，如果您是一名葡萄酒爱好者，建议您购买專門的酒封口器。因为这样的封口器能更好地贴合瓶口，防止空气、细菌进入瓶内，让葡萄酒保持更好的口感。
3. 适宜的保存温度
葡萄酒的保质期是受外界环境的影响的，例如温度、光照、湿度等。开封后，葡萄酒需要放在阴凉、干燥的地方保存。温度方面，常温保存最好控制在15~18℃。如果硬要室温下放置，那就要减少葡萄酒与空气的接触，避免葡萄酒变质。如果入手的是一些高档葡萄酒，建议尝试使用恒温储藏柜（冰箱），能大大提高葡萄酒的保存时间。
4. 能否冷藏保存？
对于大多数人来说，并没有专门的酒柜。所以，冷藏是保存开封后的葡萄酒的一种不错的方法。在这里注意，冷藏时，建议放入冰箱的底层，避免受到冷气流的波动。除此之外，冷藏的温度可以控制在4℃左右。但是，如果您的冰箱功率较大，冷藏温度较低，易令香味变淡，口感变差，因此最好同时与食物一并放入，这样温度和湿度较为稳定。
